CW-0623-E Fagor Venta en España

Código: 19075070 CONCEPT DIRECTSTEAM, iWashing Concept, CW-0623-E Horno iKORE Concept (panel de control digital), DirectSteam (modelos con inyección) con sistema de lavado inteligente para 6 bandejas de GN 2/3, calentamiento eléctrico. FUNCIONES: - Pantalla 2,8/´/´ con mando giratorio y función push para configurar y confirmar las entradas - iClima: . Gestión y regulación de la humedad gracias a la medición directa de la sonda de humedad . Capacidad de regulación del 10%- Fagor Recipe Center - Fagor Recipe Center: . 100 recetas pre-establecidas desde fábrica y testadas culinariamente . Capacidad de almacenamiento de mas de 100 recetas de 9 fases - Cool-down por aire y por agua (función de enfriamiento rápido de la cabina) - Modos de cocinado: vapor a baja temperatura 30-98º, vapor a 99º, super vapor de 100- 130º, mixto 30-300º y convección 30-300º - Deshumidificación de la cámara para asados crujientes - Cocción Delta DIRECTSTEAM: - Generación de vapor mediante inyección del agua a la turbina pulverizando el agua y convirtiendolo en vapor. MANEJOS: - Idiomas: 5 - Posibilidad de configurar el tono, volumen y contraste de pantalla. - Tono: 8 - Ajuste de energía, red, idioma y sistema. - Modo SAT y Feria CARACTERISTICAS DE EQUIPAMIENTO: - Función stop/start - EZ-Sensor. Sonda interna con 4 puntos de medición - Elemento auxiliar de posicionamiento para sonda térmica - Inyección manual de vapor - Sistema de humidificación automática - Humidificación variable de 5 niveles - 6 velocidades de circulación de aire programables (Desde 1400 rpm hasta parada de turbina) - Opción de cambiar de ºC a ºF - Visualización de valores efectivos y valores seleccionados - Programación retardada - Posibilidad de seleccionar 1/2 potencia - Sistema de humidificación automática - Sistema de deshumidificación automática - Adaptación automática a las características del lugar de instalación (altitud…) incluyendo autotest inicial - Ajuste automático del punto de ebullición - Cubreventilador extraíble - Freno de turbina integrado para mayor seguridad - HA-Control (combustión indirecta, no pasa por la cámara del horno) - Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador - Puerta de la cámara de cocción con doble acristalamiento con ventilación - Revestimiento especial termoreflectante y cristales interiores abatibles para una limpieza sencilla - Iluminación led para la cámara de cocción - Sistemas HOLD-OPEN DOOR (con 3 puntos de anclaje para mayor seguridad del usuario) - Interruptor de puerta de contacto por proximidad - Junta insertable fácil de cambiar - Material: acero inoxidable AISI 304 (interior pulido espejo) SIMBOLOS DE HOMOLOGACION E INSTALACION: - Declaración de conformidad CE - Declaración de conformidad gas CE - CB seguridad - Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua - Patas de equipo regulables en altura (todos menos 0623) - Monitor App <(>&<)> Mantenimiento App (autodiagnóstico avisos y errores) - Registro App: . De historial de ciclos . De historial de errores LIMPIEZA: - iWashing (eficiente para el medioambiente) - Opción de elegir entre sistema de lavado inteligente iWashing Sólido o iWashing Líquido - Programas de lavado: . 1 programa de limpieza básico (spray) . 3 programas de limpieza automático . 1 programa de enjuagado . 1 programa de abrillantado - Indicación del estado de limpieza y tiempo restante - Control y supervisión de la limpieza desde dispositivos móviles mediante FagorKonnect Dimensiones y peso: Dimensiones netas (mm) 657,00 x 563,00 x 570,00 Potencias unitarias: Potencias eléctricas(kW) 5,80 Potencias Gas (kW) 0,00 Potencias Vapor (kW) 0,00